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ごはん、ごはん

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日曜日の夜ご飯。トマトクリームスープと、たま木亭のバゲット。スープには小松菜、人参、エリンギ、しめじ、ソーセージ、林檎が入ってます。

トマトクリームといえば、前に働いていたATのパスタを思い出します。それはチキンとほうれん草入りでした。

小松菜をミネストローネとか、トマト系のものに入れると美味しいです。茎のしゃきしゃきもいい感じ。

火曜日はジャム作りて残った新生姜を使って、炊き込みご飯。焼いた油揚げの香ばしさと、胡麻油の香りがよい感じで、新生姜も爽やかで美味しかったです。

水曜日は少し二日酔い気味だったので、ナンプラーをいれた鳥と小松菜のスープに、直接お素麺を半分に折って煮る、簡単麺料理を。素麺でとろみがついて、熱々で、ふぅふぅといただきました。パスタより早いです!
# by tomo-bredele | 2009-06-18 08:55

ジャム作り

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プラムとリンゴのジャム作り中。かわいい色と、よい香りがしています。

金曜日にマリアコにお届けするジャムたちです。プラムと林檎、小夏と新生姜、林檎と小夏の三種類です。今日郵便局から旅立つ予定です。

今の季節なら、ソーダ水で割って飲んでも美味しいかも。私はたいていヨーグルトにたっぷりかけて食べています。

マリアコのbebeさんに教えていただいたのは、パンを蒸してジャムをつける食べ方。トーストするのとはまた違い、ふんわりした食感で、どことなく和風。レンジでもできますが、固くなりやすいので、すぐ食べるときよう。

ちょうどタイミングよく、ameen'sさんのパンが届きました。新茶のベーグルや杏のジャムパンにルバーブのブラウニー。食べるのが楽しみです!早くパン工房に行ってみたいなぁ~。
# by tomo-bredele | 2009-06-18 08:43 | Gland

ジャムジャムいろいろ

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火曜日に、須磨のmariaco marina へジャムを届けに行ってきました。
心配していた、豚インフルエンザの影響もだいぶおさまっていて、よかったです。ちょうど梅雨入りして、歩いていると、じめじめ暑い日でした。
ちょっと三宮に寄り道してから、ぶらりと月見山へ。
今回は、最後の文旦と、沖縄カボチャ、イチゴオレンジ、キウイグレープフルーツの4種類のジャム。

週末には、柔らかいチョコケーキを届けます。半生タイプに近いケーキで、杏とオレンジのジャムが入っています。

詳しくは
http://m.webry.info/at/caferyuryuetmariaco/index.htm
# by tomo-bredele | 2009-06-12 13:31 | Gland

飲み屋ふうに

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家でゆっくりお酒を飲む日はちょこちょこと、あてになりそうなものを用意します。
家にあるもので作るので、組み合わせは??な時もありますが。

写真の日は、チーズ、島らっきょうのおかか醤油、トマト煮、唐揚げ玉ねぎドレッシングかけ、に白ワインという、なんとも言えない組み合わせでした。

玉ねぎドレッシングを、唐揚げにかけるというのにはまっていて、しょっちゅう作っています。
素揚げした茄子にかけたりも。

ほかに最近作ったのは、
大根と大葉の甘酢和え、クリームチーズ入りのオムレツ。
ちくわのもろみ和え、バジル入り野菜炒め、ウーマヨ。
ささみと大葉のポテサラ。
などなど。

家飲みは気楽でよいです。
すぐ寝られるというのも、なんとなく安心ですね。
# by tomo-bredele | 2009-06-02 12:49

お知らせ

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来月は、海の近く、須磨のかわいいお店、mariaco marinaで、お菓子販売です。
『ちいさくて、かわいくて、おいしいお菓子たち お茶と読書のじかん』
ご自宅でされている予約制のカフェで、ゆっくりと素敵な時間が過ごしてください。詳しくは→
http://caferyuryuetmariaco.at.webry.info/
ブログを読むだけでも、楽しめます。
# by tomo-bredele | 2009-05-27 08:34 | Gland